Filoncino al germe di grano, Ceci e gamberi rossi
Preparato con Coctura di Limoni
Ingredienti
1 Filoncino al germe di grano
1 porzione di Crema di ceci al prezzemolo
5 gamberi di Mazara
40 g di ricotta di pecora
2 cucchiaini di Coctura di limoni
10 g di mandorle tagliate al coltello
q.b olio evo e sale
Difficoltà
Tempo
50 minuti
Preparazione
Una volta lasciati i legumi in acqua per una notte, sbollentare i ceci in acqua salata, poi passare in un mixer i ceci con prezzemolo e olio evo fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
